Raquel Pérez Cuevas, gerente de Bodegas Ontañón.

Vocación por Rioja Baja

El viñedo queleño de 'La Pasada' es uno de los más representativos de la bodega. Colinas entrecruzadas y asimétricas de belleza inigualable para el amante de la naturaleza. Rodeada de montes que le confieren un microclima característico; de hecho es frecuente ver en ella animales salvajes: corzos, jabalíes, perdices. En este pago tan peculiar está el origen de los grandes vinos de Ontañón.

Ontañón define sus vinos en relación al viñedo y al respeto por las variedades

«Pasión por la viña, pasión por el vino, pasión por el arte. Éste es el lema de Bodegas Ontañón, una empresa familiar con orígenes en Quel que tiene en Aldeanueva uno de sus principales centros de su actividad. Tal y como explica Raquel Pérez Cuevas, gerente de la bodega, «nuestros orígenes comienzan con la pasión de nuestra familia por su tierra y su tradición viticultora de sus viñedos ubicados en las altas laderas de las montañas de la Sierra de Yerga, justo al sur del río Ebro en Rioja Baja». La elaboración, a pie de viñedo, se realiza en Aldeanueva de Ebro, a través de una bodega de vanguardia dotada con tecnología de vanguardia. Bodegas Ontañón no es sólo una bodega, sino toda una filosofía. Son años de trabajo e ilusión, tanto en las viñas como en la conjunción de vino y arte, es un aspecto para entender la forma de ser de la familia Pérez-Cuevas, que quiere transmitir su pasión por el vino y el arte a todo su desarrollo como bodegueros: «Enseñamos lo que somos porque queremos que quien nos visite sea embajador de nuestra bodegas y es exactamente lo mismo lo que intentamos hacer con los vinos».

GUÍA